Gjëja më e rëndësishme në kujdesin ndaj ujit është vlera e pH e ujit. Kjo ndikon në të gjithë faktorët e ujit të pishinës dhe duhet të jetë gjithmonë në intervalin ideal midis 7.0 dhe 7.6 . Në këtë zonë, agjentët e trajtimit të ujit arrijnë potencialin e tyre maksimal të efikasitetit me konsum minimal.
